冬季西红柿着色不良的对策

着色不良原因

1. 温度问题：番茄果面温度超过32℃，不利于果实内番茄红素合成，致使果皮残留绿色或褐色。而温度低于8℃以下，番茄红素的形成受到干扰和破坏，即使以后再给予适宜的温度也不再转红。
2. 过量使用氮肥，可导致叶绿素形成较多，就会抑制茄红素的形成，果实表面出现黄或绿的块斑。尤其是变红阶段，施用氮肥过多，叶绿素就要增高，致使叶绿素分解推迟或减缓，影响茄红素、胡萝卜素在果实上的形斑，从而影响番茄着色；缺钾时果肩黄绿色，果心部维管束木质化；缺硼时，果肩残留绿色并有坏死斑。
3. 西红柿的着色与光照也有着很大关系，如果种植密度过大，就会造成植株间的相互遮阳，使果实得不到充足的光照，从而造成番茄着色不良，出现绿肩果，着色不均匀。

改善方式

1. 在番茄果实发育期，注意控制适宜的温度，昼温在25℃~30℃，夜温在13℃~17℃为佳；遇到高温天气要加大放风力度，控制温室温度，避免因高温导致的西红柿着色不良；
2. 膨果中后期，糖钾6-8kg/亩根部冲施或滴灌；
3. 番茄果顶微有红晕时，格喜红500-1000倍叶面喷施2次，间隔7天，帮助番茄均匀转色；
4. 适当摘叶，避免果实处于荫蔽处。

药剂催红应注意：

      ①催红不宜过早。一般在果实充分长大时催红效果最好。若果实处在青熟期未充分长大，催红易出现着色不均的僵果现象。

      ②药剂的浓度不宜过高。大多使用40%乙烯利，每50毫升对水4千克。如药液浓度过高，会伤害植株，使叶片发黄，产生明显的药害症状。

      ③每次每株催红果实的数量不宜太多。单株催红的果实一般以每次1～2个为好。单株一次催红果实太多，植株受药量过大时易产生药害。

      ④药液不宜沾染叶片。催红的具体做法是：用小块海绵浸蘸药液，涂抹果实的表面；也可戴上棉纱手套浸蘸药液，涂抹果实表面即可。如果药液沾染叶片，就会导致叶片发黄凋落。